HiKOKI（ハイコーキ）の冷温庫を有効活用、自家製ヨーグルトを作ってみた

こんばんは。大工です。

キャンプに、車中泊に、仕事に、大活躍中のHiKOKI（ハイコーキ）の冷温庫。

屋外での活躍はバッチリなので、家の中にある時の活用方法について考えてみました。

目に付けた機能は-18℃から60度までの温度管理ができること。

ヨーグルトメーカーではなくHiKOKI（ハイコーキ）の冷温庫を使って、自家製ヨーグルトを作ってみました。

用意したもの

• HiKOKI（ハイコーキ）の冷温庫
• 牛乳（成分無調整）　1ℓ
• R-1ヨーグルト（液体タイプ）
• 計量カップ
• クリップ

作り方

1. HiKOKI（ハイコーキ）の冷温庫の温度を40℃に設定する
2. 牛乳とR-1ヨーグルトを常温に戻しておく
3. 牛乳パックを開封せず、横に倒した状態で電子レンジで1分温める
4. 牛乳パックの上下を替え、さらに電子レンジで1分温める
5. 牛乳パックを開封し、100㎖を計量カップに出す
6. 牛乳パックの中にR-1ヨーグルトを投入する
7. 牛乳パックの開け口をクリップで留める
8. 緩く振って攪拌する
9. HiKOKI（ハイコーキ）の冷温庫で9時間程度発酵させる

出来上がり

揺らしてみて固まっていたら、冷蔵庫で冷やして完成です。

液体ヨーグルトを混ぜましたが、出来上がりは緩めの固形ヨーグルトになりました。

何回か上の方法で作ってみましたが、失敗無しです。

成功にたどり着くまでの軌跡

• 湯煎だと温めるまでの時間がかかる
• 湯煎した牛乳パックがふやける
• 固形ヨーグルトだと、投入する際に使用するスプーンの除菌が必要
• 牛乳とヨーグルトを攪拌しないまま発酵させたら、9時間では固まらなかった（その後攪拌し、時間を置いたら固まった）

最後に

できる限り手間のかからない方法を模索したところ、我が家はこの方法で落ち着きました。

ヨーグルトメーカーがなくても、HiKOKI（ハイコーキ）の冷温庫があれば自家製ヨーグルトが作れちゃいました。

ポータブル冷蔵庫の購入について考えている方、参考までに。

車中泊やキャンプで大活躍　HiKOKI(ハイコーキ）の冷温庫を購入してみたも参考までにご覧ください。